RECEITA: Bolo Cremoso de Fubá da Roça

Acabei de chegar da roça e trouxe uma lembrancinha pra você: bolo de fubá! Esse é cremoso, delicioso e fácil de fazer. Vamos a receita?

BOLO CREMOSO DE FUBÁ DA ROÇA

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de coalhada (leite azedo)

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

3 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá

20 gotas de baunilha 

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

2 colheres (de sopa) cheias de queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER

Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes acima, exceto o fermento químico em pó e o queijo parmesão ralado. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o fermento e o queijo ralado e bata mais por mais alguns segundos. Despeje a massa em uma forma redonda untada com margarina e polvilhada com açúcar e leve ao forno pré-aquecido em temperatura baixa-média por, aproximadamente, 1 hora ou até que o bolo fique dourado. Delicioso!

Fala sério!