sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Ideia decorativa

Hoje, fiz uma torta "Três Leches". Tudo ia muito bem, até que tive a "brilhante" ideia de desenformar a bendita - foi um verdadeiro desastre! Ficou muito gostosa, mas com uma aparência horrível. Então, pra resumir, não postarei nenhuma receita agora, mas uma ideia bem legal de decoração sustentável. Vamos ver?


Você pode colocar seu casaco, seu boné, enfim, mil e uma utilidades. Legal, né?




quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Um bom dia pra você

Oi, queridos! Estou passando aqui pra deixar um bom dia pra todos vocês. Estão cansados, né, de pular o carnaval e não querem ver nada de difícil, de complicado, que queime os neurônios? Já sei. Então, deixo, aqui, uma foto que tirei de cima da Serra da Tormenta (depois, dedico um post só pra ela, prometo). Uma foto simples, linda e tranquila, assim como a vida que desejo pra vocês (se vocês quiserem, claro). Um grande beijo e até daqui a pouco.


Em meio todo aquele verde, lá estava ela: simples, bela e com cheiro de "bom dia".


sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

RECEITA: Bolo de Caneca (ou xícara)

Hoje, fiz uma receita pra lá de prática. Se você está com vontade de comer bolo, mas percebeu que a quantidade de seus ingredintes não é o suficiente pra fazer o bendito, tá aí a solução: bolo de caneca (ou de xícara)! Muitooo fácil e rápido, além de fazer a alegria da garotada. Quer aprender?

BOLO DE CANECA (OU DE XÍCARA)

INGREDIENTES

1 ovo pequeno (figura 1)
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 colher (café) rasa de fermento em pó

MODO DE FAZER

Em uma bacia, bata bem o ovo com um garfo ou com um batedor (figura 2). Em seguida, acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais (figura 3). Junte a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente até encorpar. Reparta a massa em duas canecas (ou xícaras) de 220 ml cada uma, untadas com manteiga e farinha de trigo (figura 4). Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta (asse uma caneca de cada vez!). Pronto (figura 5)! Você pode comer o bolo na caneca mesmo (as crianças adoram isso) ou pode desenformar (figura 6). Se preferir, coloque a cobertura de sua preferência. Hummmmmmm! Vamos as fotos?



Figura 1



Figura 2



Figura 3


Figura 4 (repare que a quantidade de massa é equivalente a 1 dedo. Não vai encher a xícara de massa, hein?!)



Figura 5



Figura 6



Fofinho, fofinho. Adorei! E você? Tchauzinho!



quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Coisas da Roça: FOGÃO A LENHA

Tá chegando o final de semana (o carnaval também!) e lá vai me dando uma vontade de saborear uma comidinha feita no fogão a lenha...hummm. Uma das coisas que me dá maior prazer é entrar numa roça e sentir aquele cheiro inconfundível e delicioso que só o fogão a lenha proporciona (qualquer prato, por melhor que ele seja, fica no chinelo se feito no fogão a gás, sabia?). O sabor, o aroma...poxa, me deu uma fome! Vamos espiar os modelos antigos (que são os que mais gosto) que encontrei por aí?









































Esse aí de cima é o fogão a lenha da "Velha Itapiché". Não é uma graça?

Fala pra mim: só de olhar já dá aquela "fundura" no estômago, né mesmo? Imagina um franguinho caipira, agora, Dona Maria! Ai, meu Deus, quero voltar pra roça!!!!

Se você gostou, mas não tem a mínima ideia (assim como eu) de como se constroi um fogão a lenha, tenho duas dicas:
1ª - contrate um pedreiro que saiba (nem todos conhecem a técnica);
2ª -Existem sites que ensinam a fazer. Dá uma olhadinha neste aqui. Talvez lhe seja útil: http://www.terrasdamantiqueira.com/fogaoalenha.htm .

Dica: se você prefere cozinhar em panela de alumínio, lambuze primeiro a parte de fora da panela com sabão em barra ou detergente. Desta forma, sua panela não ficará preta por baixo (o "preto" é causado pelo fogo) e será mais fácil de limpá-la.

Antes de me despedir de você (que pena...), e pra acabar de vez com aquela dúvida que sempre atormenta a nossa cabeça ("é fogão a lenha ou fogão à lenha?"), deixo, aqui, duas explicações que descolei nos links abaixo:


"Forno à lenha' ou 'Forno a lenha"?

"A segunda forma é a correta. Relembrando a formação do acento indicativo de crase, é necessária a
presença da preposição “a” e do artigo “a(s)” para que ele se justifique. No caso de locuções de meio ou instrumento, como “a lenha” e “a gás”, não há a presença do artigo, somente da preposição".
http://www.jurisway.org.br/v2/pergunta.asp?idmodelo=7966:
"A gramática Normativa da Língua Portuguesa diz que diante dos adjuntos adverbiais de meio não ocorre crase. Exemplo: Fez a prova a caneta ou a lápis?
Modernamente, porém, os gramáticos já admitem o acento indicativo de crase, principalmente quando houver ambigüidade na frase."

Espero que tenha gostado deste post. Beijos e até amanhã.




quarta-feira, 15 de fevereiro de 2012

RECEITA: Bolo gelado de abacaxi com brigadeiro branco e Chantili

Bom dia! Quer aprender a fazer um bolo delicioso e leve? Então, anota aí a receita:

BOLO GELADO DE ABACAXI COM BRIGADEIRO BRANCO E CHANTILI

INGREDIENTES

MASSA

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite 
1 colher (sopa) de fermento em pó

BRIGADEIRO BRANCO

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite 
5 gotas de baunilha

RECHEIO

1/2 abacaxi

COBERTURA

1 xícara (chá) de creme de leite fresco OU 1 caixinha de creme de leite (com a caixinha é mais difícil de dar o ponto do chantili)
2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE FAZER

MASSA

Na batedeira, bata as claras em neve. Reserve (figuras 1 e 2)
Em seguida, também na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga (figuras 3 e 4). Junte, aos poucos, a farinha (peneire a farinha para o bolo ficar mais leve e fofinho - figuras 5, 6 e 7), intercalando com o leite (figuras 8, 9 e 10). Misture o fermento e as claras batidas em neve, delicadamente (figura 11).
Coloque essa mistura numa forma redonda (com buraco ou não) untada com manteiga e farinha de trigo (figura 12); asse no forno pré-aquecido durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo (figura 15). Deixe esfriar, desenforme e corte em três partes (com a ajuda de uma linha de costura). 

BRIGADEIRO BRANCO

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o leite e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar  e desprender do fundo da panela (figura 16). Reserve.

RECHEIO

Pique o abacaxi e coloque em uma peneira. Com uma colher (ou com os dedos), amasse, retirando o excesso de suco (figura 13). Reserve o suco e a polpa (figura 14). Em seguida, misture a polpa do abacaxi ao brigadeiro branco.

COBERTURA

Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até dar o ponto de chantili.

MONTAGEM:

Corte o bolo em três partes com a ajuda de uma linha fina. Separe as três partes. Em uma das partes, e com a ajuda de uma colher, regue com o suco do abacaxi. Em seguida, cubra com o brigadeiro branco, misturado à polpa do abacaxi. Coloque a outra parte e repita o processo (suco e recheio). Coloque a terceira e última parte. Regue com o suco e cubra com o chantili. Leve à geladeira. Hummmmmmmm.....muitooo bomm!

Vamos ver as fotos do passo a passo?



Figura 1



Figura 2



Figura 3



Figura 4



Figura 5 (coloque 1 xícara de farinha peneirada)



Figura 6 (bata)



Figura 7



Figura 8 (coloque o leite e bata)



Figura 9 (coloque a outra xíxara de farinha peneirada)



Figura 10 (bata)



Figura 11 (acrescente o fermento e as claras em neve)



Figura 12



Figura 13



Figura 14



Figura 15



Figura 16

MONTAGEM:









Sei não...acho que errei o ponto do chantili...



Quer um pedaço?


Tenho certeza que você vai amar essa receita. Beijos!