quarta-feira, 23 de novembro de 2011

RECEITA: Gelado de abacaxi diet com creme de leite

Eita, quarta-feira boa! Chuvinha à noite e solzinho pela manhã...uhmmm...quer mais o quê, Dona Maria? Já sei! Quer doce, né? hehehe Nada disso! Hoje tenho uma proposta pra você:  pensar magro. É isso mesmo: pensar magro na quarta pra poder encher a cara de doce no final de semana. O que acha? Ótima ideia, né mesmo? Não gostou????? Deixa de pensar gordo, mulher, e anota a receita!

GELADO DE ABACAXI COM CREME DE LEITE

INGREDIENTES

1/2 abacaxi picado em cubinhos - Figura 1
1 caixa de gelatina em pó diet sabor abacaxi
450 ml de água
2 colheres de adoçante líquido
1 caixa (200 ml) de creme de leite (ou 1 lata de creme de leite sem soro)

MODO DE FAZER

Em uma panela, coloque 1/2 abacaxi cortado em cubinhos e 300 ml de água (Figura 2). Deixe ferver por cinco minutos. Desligue o fogo e acrescente a gelatina em pó diet sabor abacaxi. Mexa bem. Misture duas colheres de adoçante líquido. Junte 150 ml de água gelada e, em seguida, 1 caixa de creme de leite (não precisa tirar o soro) - Figura 3. Misture bem e despeje em um recipiente (Figura 4 e 5). Leve à geladeira e sirva quando endurecer a gelatina (figura 6)

DICA 1: Este doce fica mais gostoso no dia seguinte (fica mais geladinho);
DICA 2:  Se preferir, deixe o adoçante líquido de lado e coloque 2 colheres de açúcar pra ferver com os 300 ml de água. Substitua também a gelatina diet pela "normal". Pronto: você não vai mais caber naquele shortinho nº 38 que você comprou pra este verão! Bem feito! hehehe Beijooossssss!!!!


Figura 1


Figura 2


Figura 3 


Figura 4


Figura 5


Figura 6



segunda-feira, 21 de novembro de 2011

RECEITA: Banana com presunto e queijo ao molho branco

¡Buenos Días, Dona Maria! Saudades de você, sabia? Eu sei que tô merecendo um puxão de orelha, mas nem sempre é fácil postas todos os dias, confesso. Advogada, mãe, professora, decoradora, blogueira...aff! Quando vejo, já acabou o dia. Mas, prometo que vou me esforçar pra não te deixar sem umas receitinhas e umas dicas na semana.

Hoje, escolhi postar um prato muito gostoso que vai bem sozinho ou até como acompanhamento de carnes: banana enrolada no presunto e queijo ao molho branco. Prático e delicioso - não dá pra resistir!

BANANA COM PRESUNTO E QUEIJO AO MOLHO BRANCO

INGREDIENTES

6 bananas nanicas (ou 3 cortadas no meio, se preferir)
6 fatias de presunto
12 fatias de mussarela
500 ml de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 de cebola picadinha
sal e noz moscada a gosto
1 caixa de creme de leite (desta forma não precisa tirar o soro) ou 1 lata de creme de leite sem soro
queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

MODO DE FAZER

Molho Branco

Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve.
Em uma panela, frite a cebola (picadinha) na manteiga. Quando a cebola começar a dourar, jogue o leite e misture. Acrescente sal e noz moscada a gosto. Mexa e deixe engrossar, fomando um creme não muito grosso. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture.

Em uma travessa, coloque um pouco do molho branco e disponha as bananas enroladas no queijo e no presunto (nessa ordem, Dona Maria: queijo - presunto - queijo) lado a lado. Despeje o restante do molho branco e salpique (opcional) queijo parmesão ralado (olha, eu prefiro comprar o queijo e ralar na hora, pois acho muito forte o gosto daqueles queijos que a gente compra já ralado e ensacado no supermercado, sabe? Mas, "gosto não se discute", né mesmo?).

Leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter. Sirva com arroz branco, salada, carne ou, se preferir, sozinho mesmo, porque, de qualquer forma, você vai adorar esta receita! Ah! Serve também como excelente acompanhamento daquele churrasquinho de final de semana. Beijos e bom apetite!

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

RECEITA: Salada de Macarrão com Atum (ou com sardinha em lata)

Quem vai entender esse tempo, Dona Maria? Um dia tá quente e outro tá frio. Tá parecendo a "Dança da Manivela"! Pensando nisso, me bateu uma vontade de postar uma receita ótima para os dias quentes: Salada de macarrão com atum (ou com sardinha em lata, se preferir). É muito gostosa e vai bem até sozinha.

SALADA DE MACARRÃO COM ATUM (OU COM SARDINHA EM LATA)

INGREDIENTES

250g de macarrão parafuso
1/2 lata pequena de milho verde
2 latas de atum sem óleo (ou de sardinha)
250g (1 pote) de maionese
1/2 cebola picadinha
Sal e cheiro verde a gosto.
2 colheres (de sopa) de mostarda (OPCIONAL)
Azeitonas pretas ou verdes picadas (e sem o caroço, claro!) a gosto

MODO DE FAZER

Coloque água, sal e um pouquinho de óleo numa panela e, quando ferver, acrescente o macarrão. Quando você conseguir parti-lo com uma colher, o macarrão está pronto. Desligue o fogo e despeje o macarrão em um escorredor. Em seguida, jogue água corrente em todo o macarrão para encerrar o cozimento e deixe-o escorrer por completo. Reserve.

Numa travessa, misture todos os ingredientes acima. Acrescente o macarrão e misture bem. Leve à geladeira antes de servir.

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

RECEITA: Mousse de Maracujá

Olá!!! Já sei o que você vai dizer: que eu sumi, né? Verdade. Meu último post foi dia 31 de outubro; imperdoável! Mas, Dona Maria, vamos combinar - é muita correria e quando a gente percebe, já acabou o dia. Mas, enfim, pra me redimir desse pecadinho, vou postar aqui uma receita que todo aniversário é obrigatória a presença: mousse de maracujá! Se você já conhece, ótimo, pois é uma boa oportunidade pra lembrar dela e fazer em casa neste final de semana. Se não conhece ainda, pega aí um papel e uma caneta, porque essa mousse é fácil, fácil e muito boa! Bora lá?!

MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida do leite condensado) de suco concentrado de maracujá 
1 caixinha de creme de leite ou 1 lata de creme de leite sem o soro 
1 maracujá para enfeitar (opcional)

DICA: Você pode substituir a caixinha de creme de leite pela lata, desde que retire o soro do creme de leite. 

MODO DE FAZER

No liquidificador, bata bem o leite condensado, o suco de maracujá concentrado e o creme de leite. Despeje numa travessa, enfeite por cima (opcional) com as sementes ou toda a polpa do maracujá e coloque na geladeira. Sirva sempre gelado.