segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Torta Gelada de Pão de Forma


Bom dia, gente querida! Como está muito calor, vou te ensinar a fazer uma torta deliciosa feita com pão de forma que é levada à geladeira antes de servir. É uma delícia! Bora anotar?

TORTA GELADA DE PÃO DE FORMA



INGREDIENTES

2 pacotes de pão de forma sem casca
1 pacote de batata palha
1 lata de sardinha
1 lata de atum ralado
1 lata de patê de presunto
2 pacotes de maionese (200 g cada)
Cebola a gosto
Leite para umedecer as fatias de pão
Alface e tomate para decorar

MODO DE FAZER

Misture o atum ralado com um pouco de cebola bem picadinha e 1 pacote de maionese (200g). Reserve. Misture as sardinhas (retire as espinhas) com 1 pacote de maionese (200g). Reserve. Em uma bandeja ou recipiente retangular com tampa, disponha 9 fatias de pão de forma sem a casca. Umedeça cada fatia com um pouco de leite. Cubra todas as 9 fatias com 2/3 da pasta de presunto. Disponha por cima outras 9 fatias de pão sem a casca e umedeça cada fatia com o leite. Cubra todas as 9 fatias de pão com 2/3 da pasta de atum. Repita as camadas de pão umedecido e cubra com 2/3 da pasta de sardinha.  Disponha mais 9 fatias de pão umedecidos com leite e cubra com uma mistura do que sobrou das pastas (presunto, sardinha e atum). Salpique toda a batata palha por cima da torta e enfeite as laterais com tiras finas de alface. No centro da torta, decore com a casca de um tomate em forma de flor (descasque-o como se fosse uma laranja e enrole a casca com cuidado, formando uma flor). Sirva gelado.

DICA: Se preferir, substitua o atum por um molho consistente de frango desfiado com milho e palmito.


sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

RECEITA: Drinques





Bom dia, minha gente!!! Olha, separei seis receitas de drinques que vocês vão amar! Eu, como sempre faço por vocês (grande sacrifício, né? rsrs), preparei (juntamente com minhas amigas Helenice Pereira e Luciana Peres, do blog "Coisas de Lu" - http://www.coisasdelu.com.br/) e provei todas elas. Hummm...tenho que confessar: difícil saber qual a melhor. Na verdade, ainda estou em dúvida. Acho que vou experimentar de novo! hehehehe

Chega de blá-blá-blá e vamos para as receitas, né?

BELLINI




 Ingredientes

25 ml de suco de pêssego gelado (usei o da marca Del Valle)
90 ml de espumante gelado
6 pedaços pequenos de pêssego em calda
1 folha de hortelã

Modo de Fazer

Em uma taça de espumante e champanhe (linda e estilosa, por favor), coloque o suco de pêssego e adicione delicadamente o espumante. Em seguida, coloque cinco pedaços de pêssego dentro da taça. Decore-a com o outro pedaço de pêssego e a folha da hortelã.

É um coquetel lindo, suave e muito gostoso. Excelente dica para o reveillon, né?


Você vai ficar um luxo, Dona Maria, tomando Bellini!



Ah, esqueci de um pequeno detalhe: cada dose tem, aproximadamente, 100 calorias (sem os pêssegos).



REFRESCANTE DE CACHAÇA


Ingredientes

60 ml de cachaça branca (usei a "Coração de Minas", que é excelente)
1 rodela  de abacaxi sem miolo (2 cm de espessura, aproximadamente)
4 folhas de hortelã
2 colheres (de sopa) rasas de açúcar
2 colheres grandes (de arroz) de gelo triturado
1 picolé de limão

Modo de Fazer

Em uma coqueteleira, macere a rodela do abacaxi  e as folhas de hortelã com açúcar. Adicione o gelo triturado e, sem seguida, a cachaça. Tampe a coqueteleira e mexa bem. Transfira para uma taça de vinho branco (imagem no final do post) e coloque o picolé.

O Melhor dessa receita é que o picolé vai derretendo aos poucos e dando um gosto especial ao drinque, de modo que o gosto da cachaça se torna suave. Por isso, denominamos esse drinque de Refrescante de Cachaça. Mas, Dona Maria, cuidado: você bebe e nem sente! Além de correr o risco de você encher a cara (porque é simplesmente delicioso), você ainda consome 308 calorias por cada dose. "Dose", né? rsrs






LAST MANGO IN BRAZIL


Ingredientes

60 ml de vodka (vodka boa, por favor!)
1 colher (de sopa) de groselha
1 colher (de sobremesa) de groselha
30 ml de suco de manga (usei o da marca Del Valle)
1 rodela de abacaxi sem miolo (2 cm de espessura, aproximadamente)
1 fatia grossa de manga
2 colheres (de sopa) de leite condensado
3 colheres grandes (de arroz) de gelo triturado
1 ramo de alecrim para decorar
Casca da manga (20 cm, aproximadamente) para decorar

Modo de Fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador (com exceção da groselha, do ramo de alecrim e da casca da manga, tá?). Numa taça de martinis e coquetéis gelados (imagem no final do post), coloque 1 colher (de sopa) de groselha e despeje delicadamente o drink. Por cima, adicione em movimentos circulares 1 colher (de sobremesa) de groselha e decore a taça com a casca da manda e com o ramo de alecrim.

Dica: Embora nessa taça não seja apropriado usar canudo, eu o recomendo, pois com ele você sentirá o gosto da groselha que fica no fundo da taça. Eu adorei!

Calorias: Prefiro não comentar! hehehe  




Lindo, né?


TROPICAL DE CACHAÇA


Ingredientes

50 ml de cachaça (usei a "Coração de Minas", que é excelente)
50 ml de suco de uva (usei o da marca Del Valle)
2 folhas de hortelã
2 colheres (de sopa) de pêssego em calda cortado em cubos pequenos
3 colheres (de sopa) da calda do pêssego
6 colheres (de sopa) de gelo triturado

Modo de Fazer

Em uma coqueteleira, macere as folhas de hortelã com o pêssego em cubos e a cachaça. Adicione  1 colher (de sopa) da calda do pêssego. Tampe a coqueteleira e mexa. Em uma taça de martinis e coquetéis gelados (imagem no final do post), adicione o suco de uva e 3 colheres de gelo triturado. Acrescente a mistura que está na coqueteleira e, por fim, 3 colheres (de sopa) de gelo triturado e 2 colheres da calda do pêssego. Misture delicadamente e sirva.  




Embora nesse tipo de taça não se use canudos, fala a verdade: eles dão todo charme ao drinque, né?

E por falar em charme, vamos ver a receita da "Charmosa de Melão". Hummm...


CHARMOSA DE MELÃO


Ingredientes

60 ml de cachaça (usei a "Coração de Minas")
40 ml de suco de goiaba (usei o da marca Del Valle)
2 fatias finas de melão
1 colher (de sobremesa) cheia de açúcar
2 colheres grandes (de arroz) de gelo triturado
1 picolé de abacaxi
1 folha de hortelã para decorar

Modo de Fazer

Em uma coqueteleira, macere as frutas com o açúcar. Encha-o de gelo e adicione a cachaça. Mexa bem. Transfira para uma taça de vinho branco (imagem no final do post) e coloque o picolé. Decore com a folha de hortelã. Um show!!!



Calorias: 270 (sem o picolé)


SEXY ON THE BEACH


Ingredientes

Suco de manga
30 ml de vodka (boa, hein, Dona Maria!)
9 colheres (de sopa) de gelo triturado
1 colher (de sopa) da polpa do maracujá (com as sementes)
2 colheres (de sopa) de groselha

Modo de Fazer

Em uma taça de martinis e coquetéis gelados ou taça de bebidas destiladas e coquetéis refrescantes (imagem no final do post), coloque a polpa do maracujá. Encha a taça de gelo. Adicione a vodka. Complete a taça com o suco de manga (encha a taça toda). Passe as duas colheres de groselha em toda a borda da taça, dando um efeito bonito. Sirva em seguida.





Esses drinques são as minhas dicas para o "esquenta" do fim de semana e para o reveillon. Gostaram? Então, tim-tim!

Fotos por Thaís Peres

Malu Presente (Taças) – (35) 3561-2298
Rua Camilo Aschar, 162 B, Carmo do Rio Claro | MG

Cachaça Coração de Minas – (35) 9985-5443

DICA ESPECIAL: Acessem o blog http://www.coisasdelu.com.br/ .Tenho certeza que vocês vão amar!

Ah, querem aprender sobre os tipos de taça?



"1- Cerveja e chope - copo de tamanho alongado, conhecido como tulipa. Esse formato favorece a formação de espuma e ajuda a manter a temperatura.

2- Bebidas quentes - como o irish coffee: a caneca é conhecida como coffee mug.

3- Espumante e champanhe - a taça flûte fina e elegante mantém as borbulhas da bebida por mais tempo.

4- Martinis e coquetéis gelados - nesta taça não se deve usar gelo ou canudo. Para decorar, espete na borda apenas uma rodela de limão ou laranja.

5- Espumante e champanhe - semelhante à taça flûte. Seu formato também mantém a efervescência por mais tempo.


6- Vodca e cachaça - tem o tamanho para uma dose. O copinho fino, com base grossa, evita que o calor das mãos esquente a bebida.

7- Vinho branco - a taça é menor do que a de vinho tinto porque a bebida deve ser servida aos poucos, para não esquentar (o vinho branco deve ser consumido gelado). O bojo é menor para conservar o aroma, mais delicado do que o do vinho tinto. Esta taça também é usada para servir vinho rosé.

8- Coquetel de frutas - a taça, bojuda, é ideal para bebidas cremosas, à base de creme de leite e leite condensado.


9- Vinho tinto - a taça tem corpo grande para realçar o sabor e o aroma da bebida. É mais larga do que a do vinho branco porque os tintos não precisam estar gelados.

10 - Margarita - com haste fina e boca larga é indicada para servir o coquetel típico mexicano. Na hora de servir esse drinque, costuma-se molhar a borda da taça com suco de limão e depois encostá-la em um prato com sal.
11- Coquetéis tropicais e refrescantes - a taça é indicada para servir bebidas supercoloridas e decoradas.

12- Uísque - o copo é largo para acomodar os cubos de gelo, que geralmente acompanham a bebida. Nele também podem ser servidas caipirinhas e outros drinques.

13- Bebidas destiladas e coquetéis refrescantes - o tradicional copo long drink é indicado para servir água, refrigerante, suco ou bebidas com bastante gelo, como club soda".

(Fonte: receitas online do Ivie).


Espero que tenham gostado. Bjus!!!!