quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Dupla perfeita: Costela de Porco ao Molho Barbecue e Paola Karime


Bom dia! Hoje, quero mostrar o que rolou no 8º programa Uma Carioca na Roça, exibido em 12 de dezembro deste ano, pela TV Onda Sul (Canal 9): uma costela de porco maravilhosa ao molho Barbecue, super fácil de fazer. E para provar essa receita e encantar os telespectadores com sua voz e música belíssimas, a carmelitana Paola Karime! 

Então, vamos ao que interessa: solta os ingredientes e a música!

COSTELA DE PORCO AO MOLHO BARBECUE


INGREDIENTES

2 kg de costela de porco inteira (costela de ripa)

8 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada

2/3 de xícara (de chá) de óleo

1 xícara (de chá) de molho "Barbecue"

1/2 xícara (de chá) de catchup

Sal a gosto

MODO DE FAZER

Em uma panela grande, frite em óleo a metade da cebola picada e o alho amassado. Quando estiverem dourados, coloque a costela com a parte da gordura virada para baixo. Deixe-a fritar em fogo alto, virando-a de vez em quando. Acrescente sal a gosto nos dois lados da carne. Quando a costela estiver bem dourada, acrescente água FERVENTE (não deixe o nível de água ficar muito acima da carne). Experimente o sal e junte a outra metade da cebola picada para engrossar o caldo. Tampe a panela e deixe a costela cozinhar em fogo alto durante, aproximadamente, uma hora e meia.
Quando a água secar, deixe fritar mais um pouco até que a costela fique bem moreninha. Prove um pedaço da costela para ver se ela já está cozida (o que é bem provável). Se ela não estiver cozida e macia, acrescente mais um pouquinho de água fervente e deixe secar. Se estiver cozida e macia, coloque-a em um refratário ou assadeira grande. Reserve.

Em um recipiente, misture 1 copo americano de molho Barbecue e 1/2 copo americano de Catchup. Por cima de toda costela, coloque essa mistura e leve ao forno por uns minutinhos, só pra aquecer. Desligue o forno. Corte os pedaços da costela somente na hora de servir.

Dica de acompanhamento: arroz branco e batata frita. 

Já está dando água na boca? Imagina quando você assistir ao vídeo!


Querem a letra da música Anjos da Madrugada, de Paola Karime? http://letras.mus.br/paola-karime/anjos-da-madrugada/




Linda e talentosa, Paola Karime




A convidada com a equipe da TV Onda Sul, Juliano Pimenta Fialho (cinegrafista), Marcos Freire (assistente e motorista), Renata Junqueira (apresentadora) e Gustavo Junqueira (Pato Birilo)



Paola Karime e a apresentadora do programa Uma Carioca na Roça, Renata Junqueira (euzinha)! Adorei o CD Estações

  

O nosso belo e delicioso prato do dia! Eita, coisa boa!



PAOLA KARIME

Contato para Shows: 
(35) 9807-7983 (Cristian)
(35) 9191-9431 (Dudu Vaz)








segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

RECEITA: Hambúrguer e Limonada Nutritivos


Olá, pessoal! Esse post vai para aquelas mamães, papais, vovós, enfim, para todos aqueles que suam a camisa na hora de fazer os pimpolhos comerem vegetais e fibras. Nada fácil, né? Pensando nisso, o 8º Programa Uma Carioca na Roça ensinou a fazer um delicioso hambúrguer e uma refrescante limonada, pra lá de nutritivos! Quer aprender?  Olho nos ingredientes e no vídeo aí embaixo e mãos a obra!

HAMBÚRGUER NUTRITIVO












INGREDIENTES

500 g de músculo moído

1 beterraba pequena ralada (ralo grosso)

1 cenoura pequena ralada (ralo grosso)

1 tempero em pó para carne

1 colher (de sopa) cheia de gérmen de trigo

1 colher (de sopa) cheia de linhaça triturada

1 ovo

1 colher (de sopa) de salsinha

2 fatias de pão integral picadinhas

5 azeitonas picadinhas

Sal a gosto


LIMONADA REFRESCANTE

INGREDIENTES

1 pacote de suco sabor Limonada Suíça (caso você não tenha limões, pois suco natural sempre é a melhor opção!)

1/2 pepino sem casca
Gelo


Agora, vamos ao modo de preparo?


MODO DE PREPARO 

DO HAMBÚRGUER

Em um processador de alimentos bata muito bem todos os ingredientes até obter uma mistura uniforme. Com as mãos, modele os hambúrgueres do tamanho de sua preferência e frite-os em óleo (pouco) por alguns minutos.

DICA: Caso você não tenha um processador de alimentos, utilize uma bacia grande. Neste caso, com as mãos, misture  muito bem os ingredientes entre cada adição para que a mistura fique uniforme.


DA LIMONADA REFRESCANTE

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes. Adicione gelo e bata por alguns segundos. Não precisa coar. Sirva gelado.



Clica aí no vídeo e veja como é fácil agradar a garotada!




Gostaram? As crianças agradecem!






terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Guirlanda de Natal


Olá, minha gente! Como o Natal está muito próximo, pensei em um post sobre guirlandas para facilitar a sua vida na hora de escolher uma ou até fazer, se for o caso. Tem para todos os gostos e cada uma mais linda que a outra. Laços, fitas, fuxicos, papel...o que vale mesmo é a criatividade. Bora ver?






 






 

 













































 


 









  



Estes três últimos são da Apae de Carmo do Rio Claro:





Gostaram? Feliz Natal!