sexta-feira, 30 de maio de 2014

RECEITA: Danete Caseiro

Olá, o 31º programa Uma Carioca na Roça foi dedicado às crianças. E quando eu falo em crianças - não sei se é porque meus filhos adoram - eu logo penso em Danette, aquele creme de chocolate geladinho e delicioso que a gente compra nos mercados, sabe? Bom, né? Assim, em atenção a todas as crianças, incluindo àquelas que moram dentro da gente hehehe, eu resolvi fazer esse creme. Tá, confesso que não fica idêntico à sobremesa original, claro, mas se aproxima muito dela, especialmente na textura, além de ser mais econômica, o que já é um bom motivo para anotar os ingredientes. Vamos lá?

DANETTE CASEIRO


INGREDIENTES

1 litro de leite

1 lata de leite condensado (395 g)

1 gema

8 colheres (de sopa) rasas de achocolatado em pó

4 colheres (de sopa) não muito cheias de amido de milho

1 caixa de creme de leite (200 g)


MODO DE FAZER

Em primeiro lugar, despeje o leite em uma panela média. Acrescente o amido de milho, dissolvendo-o por completo no leite. Junte os demais ingredientes, com exceção do creme de leite. Leve em fogo brando até ferver e engrossar um pouco. Desligue o fogo e deixe esfriar. 

Assim que estiver frio (pode ser levado à geladeira para agilizar o processo), despejar na tigela/bacia da batedeira e bater em velocidade alta por alguns minutinhos. Acrescentar o creme de leite e  bater mais um pouco até a mistura ficar uniforme. Levar à geladeira em taças individuais. Consumir gelado.

DICA 1: Não misture o creme de leite no creme de chocolate quente, pois formará uma camada de nata, o que te obrigará a bater novamente para desfazê-la.

DICA 2: A cor do seu Danette Caseiro - mais clara ou mais escura - dependerá da marca do achocolatado que você usar.







Venha ver o vídeo!




sexta-feira, 23 de maio de 2014

RECEITA: Feijoada de Preguiçoso com Arroz Apimentado

Eita, o frio está chegando (pra mim já chegou e está de bom tamanho...uiii) e quando a gente sente frio dá uma vontade de comer feijoada, não é mesmo? Por isso, para esquentar o seu dia, vou te ensinar a fazer uma feijoada muito fácil e gostosa. Para acompanhá-la, vou postar aqui uma receita de arroz apimentado que, ó, sem palavras. Vamos anotar?

FEIJOADA DE PREGUIÇOSO















INGREDIENTES

200 g de bacon magro picado em cubinhos

2 paios cortados em rodelas de 2 cm (aproximadamente)

2 linguiças calabresas cortadas em rodelas de 2 cm (aproximadamente)

6 costelinhas de porco

250 g de carne seca em cubos grandes (previamente dessalgadas)

500 g de feijão preto escolhido e levado

8 dentes de alho fatiados (fatias finas)

1/2 cebola média picadinha

2 folhas de louro

2,7 litros de água em temperatura ambiente

3 colheres de sopa de óleo

Sal a gosto


MODO DE FAZER

1º Passo - pique todos os ingredientes. 

2º Passo - lave bem a carne seca e deixe-a de molho em água gelada, trocando sua água por 2 vezes (ou mais, dependendo da quantidade de sal). 

DICA: Não retire todo o sal da carne seca

3º Passo - Em uma panela de pressão grande (de 7 ou 7,5 litros), frite em óleo 2 dentes de alho fatiados (fatias finas) até dourar. Junte a costelinha de porco e um pouco de sal. Mexa, fritando até que fiquem bronzeadas.

4º Passo - Acrescente a água e os demais ingredientes.

5º Passo - Tampe a panela e quando começar a chiar, diminua o fogo e conte 60 minutos (1 hora).

6º Passo - Retire todo vapor interno da panela antes de abri-la. Sirva quente.

OBSERVAÇÃO: Geralmente, devido às peças salgadas, não é necessário colocar mais sal na feijoada.
















ARROZ APIMENTADO

















INGREDIENTES

2 xícaras (de chá) de arroz lavado e escorrido

2 dentes de alho picadinhos

4 colheres (de sopa) de azeite

1 pimenta Dedo-de-Moça sem sementes e picadinha

1 rodela fina de cebola

3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadinhas

2 colheres rasas (de chá) de sal

700 ml de água em temperatura ambiente


MODO DE FAZER

Em uma panela média, doure o alho no azeite. Junte o arroz, a cebola, a pimenta e o sal. Com uma colher, mexa sempre para fritar e secar o arroz. Assim que ele estiver bem sequinho e mudado de cor, acrescente a água e tampe a panela. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe o arroz cozinhar em fogo baixo até secar a água. DICA: se ele ainda estiver durinho, pingue um pouco mais de água e tampe a panela novamente. Quando secar, veja se está do seu agrado e, se estiver, desligue o fogo e salpique salsinha e cebolinha por cima. Tampe a panela em seguida e sirva quente.

Venha ver o vídeo!





Eita, que deu água na boca! Beijo grande!


quinta-feira, 8 de maio de 2014

RECEITA: Patê de Frango

Querem um tira-gosto fácil e delicioso? Então, anota aí!

PATÊ DE FRANGO















INGREDIENTES

1 peito de frango cozido e desfiado (250 g)

50 g de azeitonas picadinhas

250 g de maionese

1/2 pacote de pão de forma sem a casca

3 colheres (de sopa) de cebolinha verde

1 colher (de sopa) de katchup

1 dente de alho amassado

Sal a gosto

MODO DE FAZER

Cozinhe o peito de frango temperado com sal e algo. Após esfriar, desfie-o.

Em uma travessa, esfarele o pão, misturando-o aos demais ingredientes (menos o sal e o alho, que são para temperar o frango).

Forre com papel manteiga ou plástico limpo ou papel alumínio uma assadeira redonda com buraco no meio. Transfira o patê para a assadeira e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Dicas de acompanhamento: torrada, pão de chapa, folhas de alface ou de chicória.

DICA: Se preferir, coloque o patê em travessa ou em taças individuais.



Bom apetite!


Sai daí não, Dona Maria! rsrsr Venha ver o vídeo e o quê rolou nos bastidores do 29º programa Uma Carioca na Roça!



Inspirado na Copa do Mundo, o meu look Hi-Lo foi escolhido pela minha stylist preferida, Luciana Peres, do blog Coisas de Lu:



T-shirt com blazer, calça com a barra dobrada (Pimenta Mania Hering) e scarpin Valentino Inspired. Amei!


Pimenta Mania Hering - Rua Wenceslau Braz, nº 90
Carmo do Rio Claro/MG. Tel: (35) 3561-1669

sexta-feira, 2 de maio de 2014

Momento Beleza by Suzana Cabelo´s

E aí, Dona Maria, gostou do 28º programa Uma Carioca na Roça, exibido ontem pela TV Onda Sul (Canal 9/Rede Minas)? Eu amei! A dupla sertaneja de Passos/MG, Liandra e Luciano, é maravilhosa! E o salpicão que a Liandra fez?! Hummm...delicioso e super fácil! E para completar com chave de ouro não poderia faltar um look e um penteado especiais, né mesmo?

Então, dá só uma olhada no penteado que a Suzana Siqueira preparou pra mim: cabelos levemente cacheados e duas trancinhas que deram todo charme ao look da Pimenta Mania Hering. Sem falar no tom do meu cabelo, né, que ela acertou em cheio! Adorooooo!!!! E você, gostou do penteado?




SUZANA CABELO'S

Rua Camilo Aschar, nº. 214-A, Centro. Carmo do Rio Claro/MG
Fones: (35) 3561-1095 / (35) 9917-9727 (Vivo) / (35) 9173-7913

suzanaa.siqueira@hotmail.com





quinta-feira, 1 de maio de 2014

RECEITA: Salpicão de Frango da dupla Liandra e Luciano

Oi, minha gente! O 28º programa Uma Carioca na Roça estava demais: recebemos a dupla sertaneja passense Liandra e Luciano. Liandra, além de linda e dotada de uma voz maravilhosa, ainda mostrou seus dotes culinários ensinando um delicioso salpicão. Anota aí os ingredientes!

SALPICÃO














INGREDIENTES

2 xícaras (de chá) de frango cozido e desfiado

2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos

1 e 1/2 xícara (de chá) de uvas-passas pretas

1 caixa de creme de leite (200 g)

1 xícara (de chá) de maionese

1 lata de milho verde em conserva escorrido

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Batata palha para decorar

MODO DE FAZER

Cozinhe o peito de frango com os temperos de sua preferência (alho, sal etc.). Assim que esfriar, desfie-o. 

Em um recipiente, misture todos os ingredientes acima (com exceção da batata palha). Transfira o salpicão para uma travessa bem bonita e leve à geladeira. Na hora de servir, decore com batata palha por cima.

Vamos escutar umas modas xonadas??? Clica aí no vídeo:


Veja o que rolou nos bastidores e conheça um pouco dessa dupla super talentosa:





Eu entre Liandra e Luciano. Obrigada pela participação!





Gostaram? Eu também! Até mais!


Agradecimentos:

MALU PRESENTES

Rua Camilo Aschar, 162 B - Carmo do Rio Claro - MG
e-mail: malu_presentes@yahoo.com.br









SUZANA CABELO'S

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