RECEITA: Bolo Fácil (de liquidificador) de Coco

BOLO FÁCIL (DE LIQUIDIFICADOR) DE COCO

INGREDIENTES PARA A MASSA

1 e 1/2 copo americano de açúcar

1 copo de leite

3 ovos inteiros

2 colheres de manteiga ou margarina com sal

2 copos americanos de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento químico em pó

1 pitadinha de sal

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

1 xícara (de chá) de leite fervido

1 xícara (de chá) de coco ralado

1 xícara (de chá) de açúcar

MODO DE FAZER

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, juntando aos poucos a farinha de trigo, o fermento químico em pó e a pitadinha de sal. Leve ao forno médio pré-aquecido em assadeira (forma) de retangular (35cm x 25cm), untada com margarina e enfarinhada até o bolo dourar por cima e, enfiando um palito, este saia seco da massa.

Enquanto isso, ferva todos os ingredientes da cobertura em uma panela e despeje no bolo ainda quente.

DICA: Nem tente desenformar o bolo quente - será um desastre!