sexta-feira, 28 de novembro de 2014

RECEITA: Pizza de Rolo

Oi, gente! Hoje, recebi uma convidada muito especial, Luana Terra Santos, que nos presenteou com uma super receita prática e deliciosa: Pizza de Rolo! Querem aprender? Claro que querem!

PIZZA DE ROLO

Rende: 3 pizzas de rolo




















INGREDIENTES DA MASSA

2 ovos

2 colheres (de sopa) de açúcar

1 colher (de sopa) de sal

1 pacotinho de fermento biológico (10 g) - "Fermix" (ou 50 g de fermento biológico comprado na padaria)

2 xícaras rasas (de chá) de óleo (DICA: se colocar 1 xícara de chá cheia também fica bom e mais saudável)

2 xícaras (de chá) de água morna

1 kg de farinha de trigo


INGREDIENTES DO RECHEIO

1 pacote de molho de tomate pronto

300 g de muçarela fatiada

300 g de peito de peru fatiado

Orégano a gosto

2 tomates cortados em rodelas finas


MODO DE FAZER

Preaqueça o forno em temperatura média. 

Em uma bacia, coloque os ovos, o açúcar, o sal, o fermento e o óleo. Misture bem. Em seguida, coloque a água morna e misture mais um pouquinho. Junte a farinha de trigo aos poucos, pois às vezes não é necessário colocar todo o conteúdo (1 kg). Misture bem e, quando a massa atingir o ponto certo (quando você enfiar o dedo na massa e ele sair limpo), divida-a em três partes.

 Polvilhe um pouco de farinha de trigo na mesa e abra uma parte da massa (1/3) com o auxílio de um rolo. 

Recheie com molho de tomate, fatias de muçarela e peito de peru, rodelas de tomate e salpique orégano por cima. Enrole a massa com cuidado (não tem problema se o formato da massa não ficar perfeito), transfira para uma assadeira média/grande e leve ao forno médio para assar até que a superfície da pizza fique bronzeada (caso queira, pincele gema por cima da massa).

Sirva quente.

DICA: Você pode usar a criatividade e variar o recheio - 4 queijos, frango com milho etc. Vale até improvisar e colocar sobras de carne moída! #ficaadica




Vai um pedacinho aí? Hummmm



Obrigada, Luana, pela presença e pela receita 10!

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