RECEITA: Salada Cremosa Chão Vermelho

Que friozinho é esse, minha gente?!! rsrsr Tô congelando aqui na roça! Mas, o fogão a lenha já está aceso e meus ingredientes na mesa. Sabe qual é o prato de hoje? Sa-la-di-nhaaa!!! Ora, ora, Dona Maria, não é porque está frio que você vai deixar de comer uma boa salada, né? E essa é de tirar o fôlego de tão boa! Aprendi com uma amiga minha, Talitha Lima, que foi convidada para ir ao 34º programa Uma Carioca na Roça e ensinar pra gente; estou louquinha para aprender!

Vamos aos ingredientes?

SALADA CREMOSA CHÃO VERMELHO

INGREDIENTES

1 cabeça grande de alface (de sua preferência) cortada em tiras largas

4 tomates (sem sementes) picados em cubos

2 cenouras médias raladas

1 Manga Rosa picada em tiras 

500 g de bacon cortados em cubos e fritos

1 vidro de maionese (250 g)

1 lata de creme de leite (300 g)

Batata palha para cobrir

2 sachês de tempero em pó para salada

1 colher (de chá) rasa de açúcar refinado ou 1 colher (de sopa) de groselha 

MODO DE FAZER

Em um refratário grande e oval (cerca de 35 cm de comprimento e 7 cm de altura), coloque os ingredientes em camadas da seguinte forma:

1º) Forre o refratário com as tiras de alface;

2º) Por cima das tiras de alface, salpique um pouco do tempero em pó para salada;

3º) Depois, coloque os tomates cortados e, por cima destes, salpique mais um pouco de tempero em pó para salada;

4º) Acrescente as cenoura raladas e, por cima destas, o restante do tempero; 

5º) Junte as mangas cortadas;

6º) Em uma panela pequena/média, frite os cubos de bacon em sua própria gordura. Assim que estiverem bem fritinhos, despeje-os por cima dos pedaços de manga, juntamente com a gordura que se formou na panela;

7º) Em um vasilha, misture o creme de leite com a maionese e acrescente o açúcar OU a groselha. Misture bem e cubra toda a salada com este creme;

8º) Salpique batata palha até cobrir toda a superfície.

Sugestão de Decoração: Pimenta Biquinho e raminhos de salsinha.

Sirva gelada!


E o vídeo já está aqui para você tirar suas dúvidas. Vem ver!

Veja o que rolou nos bastidores do 34º programa Uma Carioca na Roça (Tv Onda Sul-Rede Minas):

Minha convidada super especial, Talitha Lima:

Meu assessor de assuntos relacionados à fogão a lenha, Marquinhos, da Tv Onda Sul! rsrsr:

Agora, tá tudo pronto pra começar! Não esqueça do papel e caneta, viu?

Beijos e até mais!