MOLHO BRANCO COM MAISENA
INGREDIENTES
500ml de leite
2 colheres (de sopa) cheias de maisena
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/4 de cebola picadinha
sal e noz moscada a gosto
1 caixa de creme de leite (desta
forma, não precisa tirar o soro) ou 1 lata de creme de leite sem soro
MODO DE FAZER
Dissolva a maisena no
leite e reserve.
Em uma panela, frite a cebola
(picadinha) na manteiga até ela murchar. Quando a cebola começar a
dourar, jogue o leite e misture. Acrescente sal e noz moscada a gosto. Deixe engrossar, mexendo sempre para não empelotar, formando um creme não muito grosso. Desligue o fogo e
acrescente o creme de leite. Misture e desligue o fogo imediatamente.
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